…was hast Du eigentlich für einen Klingelton bei Deinem Wecker ??? Ich habe mir sanftes Vogelgezwitscher im Wald eingestellt. Früher hatte ich mal einen Radiowecker. So einen bei dem Du auch diesen fürchterlichen Weckton statt Radio einstellen kannst. Das Ding geht los und Du wirst dermaßen aus Deinem Tiefschlaf gerissen dass Du senkrecht im Bett stehst. Äußerst unangenehm…Naja, aber die Dinger haben auch einen Vorteil:

Du bist WACH !!

Aber sowas von ! ? Nicht so bei meinem schönen Vogelgezwitscher ! Da bist Du so halb im Schlummermodus und denkst Dir, wie echt sich dieser Klingelton doch anhört, aber Moment mal, seit wann fahren denn Autos durch den Wald…??? Gaaaanz vorsichtig öffnest Du ein Auge und stellst fest, dass es für diese Jahreszeit auch schon verdächtig hell draußen ist…In diesem Moment überkommt Dich die Erkenntnis: DU hast verpennt ! ?

Na, erwischt !!?? Kommt Dir das bekannt vor…mir schon…und ich hab dann beim besten Willen keine Zeit mehr für´s Frühstück. Und genau für diesen Fall ist mein heutiges Rezept. Bevor ich mit Paleo angefangen habe, hätte ich mir an solch einem Tag schnell noch beim Bäcker was geholt. Jetzt greif ich in den Tiefkühler, wärme mir ein, zwei Kokos-Bananen-Schnitten kurz  in der Mikrowelle auf und hab keine 60 Sekunden später ein gesundes Frühstück  – was noch dazu laktose- und glutenfrei ist ! ?

 

Kokos-Bananen-Schnitten

Ok – dann bist Du ja jetzt für eventuelle Verschlaf-Tage gerüstet ! Nach der Hektik an solchen Tagen, kommt gleich ein bisschen paradiesische Gelassenheit auf, wenn Du in eins dieser Leckerchen gebissen hast.  Die Frucht auf dem Bild ist Mango, paßt super zu Kokos und Banane und macht das Ganze noch paradiesischer.

Noch ein Tipp: Wenn Du mal wieder Bananen zu Hause hast, die schon braun werden – nicht weg schmeißen, sondern schälen und einfrieren. Für das Rezept hier bestens geeignet und Du kannst auch tolle Frozen-Coffee-Shakes damit machen – Rezept dazu gibt´s hier wenn´s draußen wieder wärmer wird…

Dann laß es Dir schmecken & immer schön den Wecker stellen…! ?

Liebe Grüße & viel Spaß beim Genießen !

Simone

 

PS: …I love Autokorrektur…ich hoffe doch sehr, dass ich alle Autokorrekturen zu den Kokos-lastigen Zutaten wieder geändert habe…ich frage mich, warum die Autokorrektur das Wort Kokos nicht kennt oder lernen will…denn es wurde immer das zweite “o” wieder entfernt…wäre ´ne tolle Rezeptüberschrift gewesen…?

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